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Méthylation, vitamines B9, B12 et polymorphismes MTHFR
Folate, cobalamine, choline, bétaïne : comment soutenir le cycle de la méthylation, avec un regard prudent sur les polymorphismes MTHFR.
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Folates (B9) : les premiers détruits par la cuisson
Les folates naturels présents dans les légumes verts sont parmi les vitamines les plus fragiles. Les données suggèrent que la cuisson prolongée peut en détruire jusqu'à 90%, et que la forme 5-MTHF s'impose chez les porteurs de mutations MTHFR.
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L-méthylfolate (B9 active) : ce que disent les méta-analyses en dépression
Le méthylfolate est devenu un complément populaire en santé mentale. Que dit la littérature contrôlée sur son intérêt réel ?
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