Les champignons médicinaux — utilisés en Asie depuis 2000 ans — connaissent un renouveau scientifique en Occident. Cordyceps, reishi, maïtake, chaga : autant de profils thérapeutiques différents, tous remarquables pour leurs polysaccharides (bêta-glucanes) immunomodulants, leurs effets adaptogènes, leurs propriétés anti-tumorales documentées en complément.
Cordyceps : tonique cardio-respiratoire
Cordyceps sinensis ou militaris : tonique de l'énergie vitale en médecine chinoise. Améliore endurance sportive (capture d'oxygène). Soutient la fonction sexuelle. Antifatigue. Anti-vieillissement. Modulation immunitaire. Dosage : 1-3 g/jour d'extrait standardisé. Étudié en sport haute performance.
Reishi : le champignon de longévité
Ganoderma lucidum : le 'champignon de l'immortalité' chinois. Très adaptogène. Sédatif léger (peut être pris le soir). Soutien immunitaire (notamment maladies auto-immunes, cancer en complément). Hépatoprotecteur. Hypotenseur léger. Dosage : 1-3 g/jour d'extrait. Triterpènes + polysaccharides.
Maïtake et shiitake
Maïtake (Grifola frondosa) : modulation glycémique (diabète T2), immunostimulant majeur (fraction D), anti-tumoral en complément. Shiitake (Lentinula edodes) : lentinane antitumoral, cholestérol, immunité. Tous deux : alimentation 2-3 fois/semaine + extrait en cure.
Chaga : antioxydant majeur
Inonotus obliquus, champignon noir des bouleaux nordiques. Concentration record en SOD (superoxyde dismutase). Antioxydant exceptionnel. Soutien immunitaire. En décoction longue (2-3h à frémir) ou extrait. 1-3 g/jour. Synergie possible avec autres champignons.
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