Betterave + carotte + gingembre — drainage tonique
Une formule rouge, douce et piquante, qui réunit la betterave hépatique, la carotte digeste et le gingembre stimulant.
Extracteur à vis (cold-press)1 verre de 250 ml, 3 à 4 fois par semaine, cure de 3 semaines.betteravecarottegingembredétoxtonique
Dernière révision :
La betterave crue est riche en bétalaïnes, pigments antioxydants qui font l'objet de travaux modernes intéressants. Associée à la carotte qui adoucit et au gingembre qui tonifie, elle compose un jus de drainage à la fois agréable et plus actif que les jus verts classiques. À introduire progressivement.
Ingrédients
- Betterave crue bio120 g
- Carottes bio350 g
- Pomme bio (facultatif)150 g
- Gingembre frais bio15 g (≈ 1 phalange)
- Citron jaune bio (jus)½ citron
Préparation
- Éplucher la betterave si non bio, brosser les carottes.
- Couper le gingembre en rondelles fines.
- Extraire dans l'ordre : gingembre, betterave, pomme, carottes.
- Ajouter le jus de citron.
- Boire à petites gorgées, à distance des repas.
Contre-indications & précautions
- • Lithiase rénale oxalique ou biliaire : avis médical avant tout jus de betterave.
- • Hypotension : la betterave peut accentuer la baisse de tension.
- • Traitement anticoagulant : prudence avec le gingembre (effet antiagrégant).
- • Béturie (coloration rose des urines) possible et bénigne.
- • Diabète : modérer carotte et pomme.
Origine & tradition
Adaptation moderne d'une combinaison décrite dans la naturopathie d'après-guerre.
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