Eau citronnée au curcuma — réveil matinal
Pas un vrai jus d'extracteur, mais un grand classique du matin : eau tiède, citron pressé, curcuma frais ou poudre, pointe de poivre.
Mortier / blenderTous les matins à jeun, en continu si bien toléré, ou en cure de 21 jours.citroncurcumamatindétoxrituel
Dernière révision :
Cette préparation, parfois appelée « golden water », est devenue un rituel matinal courant. Elle ne remplace pas un jus de légumes mais constitue une boisson de réveil acceptée par la plupart des tempéraments. Le poivre noir aide à l'absorption de la curcumine (effet documenté en pharmacologie : la pipérine augmente la biodisponibilité).
Ingrédients
- Eau filtrée tiède (pas brûlante)250 ml
- Citron jaune bio frais (jus)½ citron
- Curcuma frais râpé OU curcuma en poudre bio5 g de frais OU ½ c. à café de poudre
- Poivre noir fraîchement moulu1 petite pincée
- Miel ou sirop d'agave (facultatif)1 c. à café
Préparation
- Chauffer l'eau jusqu'à tiède (40–45 °C maximum, pour préserver la vitamine C).
- Presser le citron directement dans la tasse.
- Ajouter le curcuma et le poivre, mélanger.
- Sucrer éventuellement.
- Boire à jeun, 20 minutes avant le petit-déjeuner.
Contre-indications & précautions
- • Lithiase biliaire : éviter le curcuma à forte dose (effet cholérétique).
- • Traitement anticoagulant : prudence avec le curcuma à dose élevée.
- • Reflux gastro-œsophagien sévère : le citron peut aggraver.
- • Émail dentaire fragile : boire à la paille et se rincer la bouche.
- • Grossesse : limiter le curcuma à doses culinaires.
Origine & tradition
Inspiré du « jal jeera » et de l'eau citronnée matinale ayurvédique, adapté avec curcuma.
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