Jus de printemps pissenlit-pomme
Le grand classique drainant du printemps, sauvage et doux à la fois.
Extracteur à vis (cold-press)1 verre de 200 ml par jour pendant 10 à 14 jours, au printemps.printempsdetoxfoiepissenlitsaison
Dernière révision :
Le printemps est traditionnellement la saison de la cure hépatique. Le pissenlit (feuilles jeunes) est un draineur biliaire reconnu en phytothérapie ; la pomme l'adoucit et apporte de la pectine. C'est un jus à faire avec des feuilles bien jeunes, cueillies loin des routes et des champs traités.
Ingrédients
- Jeunes feuilles de pissenlit60 g (≈ 2 poignées tassées)
- Pommes300 g (≈ 2 pommes)
- Carotte (pour adoucir)100 g
- Citron½ citron
Préparation
- Trier et laver soigneusement le pissenlit, deux ou trois passages d'eau.
- Couper pommes et carotte en tronçons.
- Passer le pissenlit entre deux morceaux de pomme à l'extracteur.
- Ajouter le jus de citron, mélanger, boire dans le quart d'heure.
Contre-indications & précautions
- • Obstruction des voies biliaires, calculs : avis médical
- • Allergie aux Astéracées (pissenlit, camomille, arnica)
- • Sous anticoagulants type AVK : feuilles de pissenlit riches en vitamine K
Origine & tradition
Cure de printemps héritée de la médecine populaire européenne.
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