Jus carotte, fenouil et gingembre
Une boisson douce pour les lourdeurs digestives et les ballonnements de fin de repas.
Extracteur à vis (cold-press)Un verre (200 à 250 ml), 3 à 4 fois par semaine.fenouilgingembreballonnementsdigestion
Dernière révision :
Le fenouil est traditionnellement utilisé pour son effet apaisant sur les ballonnements ; la carotte apporte douceur et caroténoïdes ; le gingembre frais soutient la motilité gastrique. Ce jus se boit volontiers en milieu d'après-midi ou avant un repas suspecté de mal passer.
Ingrédients
- Carottes3 moyennes (≈ 300 g)
- Bulbe de fenouil½ bulbe (≈ 150 g)
- Gingembre frais1 cm
- Pomme (facultatif, pour adoucir)1 fruit
Préparation
- Brosser les carottes, laver le fenouil et la pomme.
- Couper les légumes en morceaux compatibles avec l'appareil.
- Extraire le jus en finissant par le gingembre.
- Mélanger et boire immédiatement.
Contre-indications & précautions
- • Diabète : la carotte et la pomme apportent du sucre rapidement assimilable, ajuster les quantités.
- • Traitement anticoagulant : le gingembre régulier peut interagir, demander un avis médical.
- • Calculs biliaires : prudence avec le gingembre à forte dose.
Origine & tradition
Phytothérapie européenne du fenouil + nutrition orthomoléculaire.
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