Green energy — pomme, épinards, céleri, citron
Un jus vert peu sucré et dynamisant pour les habitués, qui combine chlorophylle, minéraux et une touche fraîche.
Extracteur à vis (cold-press)1 verre de 300 ml par jour, en milieu de matinée ou de fin d'après-midi.verténergiechlorophyllepommecéleri
Dernière révision :
À mi-chemin entre le jus de drainage et le jus tonique, cette formule plaît aux personnes qui souhaitent « du vert » sans excès de sucre. Elle apporte chlorophylle, magnésium végétal et un peu d'énergie glucidique grâce à une seule pomme.
Ingrédients
- Pomme bio150 g (≈ 1 pomme)
- Épinards frais bio100 g
- Céleri branche bio150 g
- Citron jaune bio (jus)½ citron
- Concombre bio (facultatif)150 g
Préparation
- Laver soigneusement les épinards.
- Brosser le céleri.
- Rouler les épinards en boules serrées entre les morceaux durs.
- Extraire à vitesse lente.
- Ajouter le jus de citron, boire frais.
Contre-indications & précautions
- • Lithiase oxalique : épinards à modérer.
- • Traitement par AVK : interférence avec la vitamine K.
- • Allergie aux Apiacées.
- • Reflux : adapter la part de citron.
Origine & tradition
Inspiré des « green juices » contemporains, adapté en version peu sucrée.
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