Shot gingembre + curcuma + citron — réveil de saison
Le shot d'hiver par excellence : court, vif, concentré en gingérols, curcumine et vitamine C.
Extracteur à vis (cold-press)1 shot de 30 à 60 ml par jour, le matin, en cure de 21 jours à l'automne et à l'entrée de l'hiver.shotgingembrecurcumacitronimmunitéhiver
Dernière révision :
Ce shot est l'une des préparations les plus simples pour intégrer au quotidien gingembre, curcuma et citron pendant la saison froide. Son format concentré le rend facile à boire le matin, en complément du petit-déjeuner.
Ingrédients
- Gingembre frais bio30 g
- Curcuma frais bio15 g (OU ½ c. à café de poudre)
- Citrons jaunes bio (jus)2 citrons
- Pomme bio (pour adoucir)100 g
- Poivre noir1 pincée
- Miel bio (facultatif)1 c. à café
Préparation
- Brosser gingembre et curcuma (porter des gants).
- Extraire gingembre + curcuma + pomme.
- Mélanger avec le jus de citron pressé.
- Ajouter le poivre, puis le miel hors extracteur si désiré.
- Servir en shots de 30 à 60 ml.
Contre-indications & précautions
- • Lithiase biliaire : éviter le curcuma à dose concentrée.
- • Traitement anticoagulant ou antiagrégant : prudence (gingembre + curcuma).
- • Reflux gastro-œsophagien : surveiller la tolérance.
- • Grossesse : limiter à des quantités modestes ; éviter le curcuma à dose médicinale.
- • Émail dentaire : boire à la paille et rincer la bouche.
Origine & tradition
Inspiré des « immunity shots » contemporains, lointainement apparentés au « kashayam » ayurvédique.
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