Jus ananas, céleri et gingembre
Un jus tonique associant la bromélaïne de l'ananas à la fraîcheur du céleri.
Extracteur à vis (cold-press)Un verre (200 ml), 2 à 3 fois par semaine.ananascelerigingembreminceur
Dernière révision :
L'ananas frais contient de la bromélaïne, enzyme protéolytique traditionnellement associée au confort digestif. Allié au céleri-branche (très peu calorique) et au gingembre, il forme un jus tonique apprécié dans les démarches minceur — à condition de garder une portion raisonnable d'ananas pour limiter l'apport en sucres.
Ingrédients
- Ananas frais150 g de chair
- Céleri-branche3 branches
- Concombre½ concombre
- Gingembre frais1 cm
- Citron vert¼ fruit
Préparation
- Peler et couper l'ananas en morceaux.
- Laver et couper le céleri et le concombre.
- Extraire le jus en finissant par le gingembre.
- Ajouter le jus de citron vert, mélanger.
- Boire immédiatement.
Contre-indications & précautions
- • Diabète : l'ananas est sucré, à limiter et à doser.
- • Traitement anticoagulant : la bromélaïne peut potentialiser l'effet.
- • Reflux gastrique : l'ananas et le citron peuvent accentuer l'inconfort.
Origine & tradition
Régimes méditerranéens et tropicaux.
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