Jus pomme verte, épinards et citron
Un jus vert à faible index glycémique, riche en chlorophylle, pour le matin.
Extracteur à vis (cold-press)Un verre (200 ml), 4 fois par semaine.pomme-verteepinardsminceurig-bas
Dernière révision :
La pomme verte est moins sucrée que la pomme rouge et possède un index glycémique modéré. Associée aux épinards crus et au citron, elle compose un jus vert plutôt équilibré, à privilégier dans une démarche minceur.
Ingrédients
- Pomme verte (Granny Smith)1 fruit
- Épinards frais1 belle poignée (≈ 60 g)
- Concombre½ concombre
- Citron½ fruit
- Gingembre frais (facultatif)0,5 cm
Préparation
- Laver tous les ingrédients.
- Couper en morceaux.
- Extraire en alternant feuilles d'épinards et morceaux fermes (pomme, concombre).
- Ajouter le citron et le gingembre.
- Boire immédiatement.
Contre-indications & précautions
- • Calculs rénaux à oxalate : les épinards sont à éviter.
- • Traitement anticoagulant type AVK : la vitamine K des épinards doit rester constante.
- • Diabète : malgré l'IG modéré, surveiller la glycémie après consommation.
Origine & tradition
Nutrition orthomoléculaire moderne.
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