Jus betterave, carotte et orange
Un jus coloré qui apporte vitamine C, bêta-carotène et bétalaïnes pour un coup d'éclat.
Extracteur à vis (cold-press)Un verre (200 ml), 2 à 3 fois par semaine, le matin.betteraveorangepeaueclatvitamine-c
Dernière révision :
La betterave crue est riche en bétalaïnes (pigments antioxydants) ; l'orange apporte la vitamine C ; la carotte le bêta-carotène. Un trio coloré, plus sucré qu'un jus vert, à consommer plutôt en début de journée.
Ingrédients
- Betterave crue½ betterave moyenne (≈ 100 g)
- Carottes2 moyennes
- Orange1 fruit
- Gingembre frais (facultatif)1 cm
Préparation
- Brosser la betterave et les carottes.
- Peler l'orange en laissant le ziste blanc.
- Extraire les jus en finissant par le gingembre.
- Mélanger et boire immédiatement.
Contre-indications & précautions
- • Diabète : la charge en sucres est élevée (betterave + carotte + orange).
- • Calculs rénaux à oxalate : la betterave est riche en oxalates, à éviter.
- • Coloration rose des urines/selles (béturie) : phénomène bénin, sans gravité.
- • Traitement antihypertenseur : les nitrates de la betterave peuvent renforcer l'effet hypotenseur.
Origine & tradition
Tradition européenne du jus de betterave + nutrition orthomoléculaire.
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