Jus céleri, épinards et pomme
Un jus vert riche en chlorophylle, en magnésium et en folates, peu sucré.
Extracteur à vis (cold-press)Un verre (200 ml), 3 à 4 fois par semaine.epinardscelerichlorophyllepeau
Dernière révision :
Les épinards crus apportent de la chlorophylle, des folates et un peu de fer non héminique ; le céleri-branche hydrate ; la pomme adoucit. Un jus vert d'entrée de gamme, plus accessible qu'une formule très verte.
Ingrédients
- Épinards frais1 belle poignée (≈ 60 g)
- Céleri-branche2 branches
- Pomme1 fruit
- Citron½ fruit
Préparation
- Laver soigneusement les épinards et le céleri.
- Couper en morceaux compatibles avec l'appareil.
- Extraire en alternant les feuilles (épinards) et les ingrédients plus fermes (céleri, pomme).
- Ajouter le jus de citron pour limiter l'oxydation.
- Boire immédiatement.
Contre-indications & précautions
- • Calculs rénaux à oxalate : les épinards sont très riches en oxalates, à éviter.
- • Traitement anticoagulant type AVK : la vitamine K des épinards doit rester constante ; demander un avis médical.
- • Insuffisance rénale : avis médical avant les cures de jus de légumes.
Origine & tradition
Nutrition orthomoléculaire et hygiénisme.
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- Cet article a une vocation pédagogique. Il ne saurait en aucun cas constituer un avis médical individualisé, un diagnostic ou une prescription.
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