Jus concombre-betterave (Walker)
Le duo de Walker pour les reins et la beauté de la peau.
Extracteur à vis (cold-press)1 verre de 250 ml, 3 fois par semaine, l'après-midi.Méthode Walkerwalkerreinspeaudiuretiquesilice
Dernière révision :
Walker recommandait l'association concombre-betterave pour soutenir l'élimination rénale et la clarté du teint. Le concombre apporte une eau biologique très diurétique ; la betterave nettoie le sang. Le rapport recommandé est 2/3 concombre pour 1/3 betterave, avec une carotte pour adoucir.
Ingrédients
- Concombre (peau gardée si bio)300 g (≈ 1 concombre)
- Betterave crue épluchée80 g
- Carotte150 g (≈ 2 carottes)
Préparation
- Laver le concombre ; le couper en bâtonnets sans l'éplucher s'il est bio.
- Éplucher la betterave si elle est conventionnelle.
- Passer concombre, carotte puis betterave à l'extracteur.
- Boire immédiatement, en dehors des repas.
Contre-indications & précautions
- • Antécédents de calculs rénaux d'oxalate de calcium
- • Insuffisance rénale : tout jus diurétique demande un avis médical
- • Diabète : la part de betterave reste sucrée
Origine & tradition
Formule "rein et peau" classique de l'école hygiéniste de Walker.
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