Jus de betterave pré-effort
Pour le pré-effort : un jus riche en nitrates inorganiques, étudié pour l'endurance.
Dernière révision :
Les nitrates inorganiques de la betterave, transformés en oxyde nitrique dans l'organisme, ont fait l'objet de nombreuses études chez les sportifs d'endurance. Une consommation 2 à 3 heures avant l'effort peut, selon plusieurs essais cliniques, améliorer l'économie de course ou la performance en endurance sous-maximale. L'effet est variable selon les individus, l'entraînement et la dose. À tester en entraînement avant toute compétition.
Ingrédients
- Betterave crue1 betterave moyenne (≈ 200 g)
- Pomme1 fruit
- Citron½ fruit
- Gingembre frais (facultatif)1 cm
Préparation
- Brosser la betterave et la pomme.
- Couper en morceaux.
- Extraire le jus en alternant betterave et pomme.
- Ajouter le citron pressé.
- Boire 2 à 3 heures avant l'effort.
Contre-indications & précautions
- • Hypertension traitée : les nitrates peuvent renforcer l'effet hypotenseur des médicaments, demander un avis médical.
- • Calculs rénaux à oxalate : la betterave est riche en oxalates, à éviter.
- • Diabète : tenir compte du sucre de la betterave et de la pomme.
- • Coloration rose des urines/selles : phénomène bénin (béturie).
- • Toujours tester la formule à l'entraînement avant une compétition.
Origine & tradition
Médecine sportive contemporaine — études sur le jus de betterave et la performance d'endurance (Bailey et al., Larsen et al., Wylie et al., diverses publications 2009-2020).
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