Jus orange, curcuma et poivre noir
Un jus matinal pour soutenir le confort articulaire et la récupération.
Extracteur à vis (cold-press)Un verre (200 ml), 3 à 4 fois par semaine.orangecurcumaarticulationssport
Dernière révision :
L'association curcuma + poivre noir améliore la biodisponibilité de la curcumine. Mélangée à du jus d'orange frais et à un filet d'huile d'olive, elle donne une boisson tonique souvent appréciée en récupération ou en accompagnement d'une activité physique régulière.
Ingrédients
- Oranges2 fruits
- Curcuma frais1,5 cm (ou ¼ c. à café en poudre)
- Pincée de poivre noir fraîchement moulu1 pincée
- Filet d'huile d'olive vierge (facultatif, biodisponibilité)½ c. à café
- Citron (facultatif)¼ fruit
Préparation
- Presser les oranges ou les passer à l'extracteur.
- Extraire le jus de curcuma frais (ou diluer la poudre).
- Mélanger jus d'orange, jus de curcuma, poivre noir et huile d'olive.
- Boire immédiatement, le matin ou après une séance.
Contre-indications & précautions
- • Calculs biliaires, obstruction des voies biliaires : éviter le curcuma sans avis médical.
- • Traitement anticoagulant : le curcuma peut potentialiser l'effet, avis médical.
- • Diabète : l'orange apporte du sucre, à doser.
- • Reflux gastrique : les agrumes peuvent accentuer l'inconfort.
Origine & tradition
Ayurvéda + médecine sportive contemporaine.
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