Jus spiruline-citron pré-effort
La boisson pré-entraînement à la spiruline, riche en fer et protéines.
Mortier / blender1 verre de 250 ml avant les séances de sport, 3 à 4 fois par semaine.sportspirulineferpre-effortproteines
Dernière révision :
Pour un effort modéré à intense, ce jus apporte de la spiruline (algue bleu-vert) connue pour sa richesse en protéines, fer et phycocyanine. Associée à un fruit pour les glucides et à du citron pour l'assimilation du fer, c'est une boisson pré-effort de 30 à 45 minutes avant l'entraînement.
Ingrédients
- Spiruline en poudre (de qualité contrôlée, origine traçable)1 cuillère à café (≈ 3 g)
- Jus de pomme frais (ou banane mixée)150 ml
- Jus de citron pressé20 ml (≈ 1 citron)
- Eau de coco (facultatif, pour les électrolytes)80 ml
- Pincée de sel non raffiné (effort long)1 pincée
Préparation
- Verser le jus de pomme et l'eau de coco dans un shaker ou un bol.
- Ajouter la spiruline progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le jus de citron qui favorise l'absorption du fer.
- Ajouter une pincée de sel pour les efforts de plus d'une heure.
- Boire 30 à 45 minutes avant l'effort.
Contre-indications & précautions
- • Phénylcétonurie (spiruline riche en phénylalanine)
- • Maladies auto-immunes : la spiruline stimule l'immunité
- • Hémochromatose : limiter les apports en fer
- • Sous anticoagulants : prudence avec la vitamine K1 de la spiruline
- • Choisir une spiruline analysée (microcystines, métaux lourds)
Origine & tradition
Spiruline consommée par les Aztèques et au Tchad (peuples Kanembou) depuis des siècles.
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