La quercétine est un flavonoïde abondamment présent dans l'oignon, la pomme, les baies. Elle stabilise les mastocytes (cellules immunitaires libérant l'histamine), ce qui en fait un anti-allergique naturel puissant. Aussi anti-inflammatoire, anti-virale, et soutien immunitaire.
Indications principales
Allergies saisonnières (rhume des foins, pollen). Asthme allergique léger (en complément). Urticaire. Eczéma. Inflammation chronique. Prévention virale hivernale. Soutien cardiovasculaire (LDL oxydé). Récupération sportive.
Forme et dosage
Quercétine dihydratée standard ou Quercetin Phytosome (lié à la lécithine, biodisponibilité x20). 500 à 1500 mg/jour, en 2-3 prises. Cure de 2-3 mois en prévention allergique, à démarrer 1 mois avant la saison. Synergies : vitamine C, bromélaïne (multiplie l'effet anti-allergique). Précautions : hypothyroïdie (peut interférer).
Sources alimentaires
Oignon rouge (top source). Pomme avec peau. Câpres. Cassis, baies. Brocoli. Thé vert. Cacao. Vin rouge (modéré). Une alimentation riche apporte 25-50 mg/jour — supplémentation justifiée pour effet thérapeutique.
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