Le chrome (sous forme de chrome trivalent Cr³⁺) est un oligo-élément qui potentialise l'action de l'insuline. Sa carence aggrave la résistance à l'insuline. Sa supplémentation chez les pré-diabétiques et les personnes en surpoids améliore les paramètres glycémiques. Souvent négligé, c'est pourtant un outil simple dans la régulation des sucres.
Mécanisme
Le chrome forme le 'facteur de tolérance au glucose' (GTF). Il facilite la liaison de l'insuline à ses récepteurs cellulaires et améliore la signalisation post-récepteur. Effet : pour une même quantité d'insuline, le glucose entre mieux dans les cellules. Particulièrement utile en résistance à l'insuline.
Indications
Résistance à l'insuline. Pré-diabète. Diabète de type 2 (en complément). Hypoglycémies réactionnelles. Fringales sucrées. Syndrome métabolique. Surpoids abdominal. Études : Anderson 1997, 2004 — amélioration significative HbA1c chez diabétiques type 2 supplémentés.
Forme et dosage
Picolinate de chrome (forme la plus biodisponible) : 200 à 400 µg/jour. Polynicotinate ou GTF (à base de levure de bière) : alternative naturelle, 200-500 µg/jour. Cure de 3 mois minimum pour effets. À prendre avec un repas.
Sources alimentaires
Levure de bière (top source naturelle). Brocoli. Pomme avec peau. Pomme de terre (peau). Viandes rouges. Œufs. Huîtres. Asperges. Sols modernes appauvris en chrome — supplémentation souvent justifiée chez les profils à risque.
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